Was Popeye dazu sagen würde? Wie Ars Technica und Futurism berichten, ist es einem Team aus Wissenschaftlern gelungen, Spinatblätter in Kombination mit einer Prise Salz in einen Katalysator für Brennstoffzellen umzuwandeln. Die daraus entwickelte Bio-Brennstoffzelle ist ein weiterer Schritt auf dem Weg, die hohe Dichte der energieerzeugenden Moleküle des Spinats industriell anzuwenden. In der Regel ist Platin als Katalysator effizienter als kohlenstoffbasierte Stoffe. Doch wärmebehandelte, gesalzene und gefriergetrocknete Spinatblätter wiesen eine höhere Effizienz auf.
„Diese Arbeit legt nahe, dass nachhaltige Katalysatoren für eine Sauerstoffreduktionsreaktion aus natürlichen Ressourcen hergestellt werden können“, sagte der Hauptautor und Chemiker der American University, Shouzhong Zou, in einer Pressemitteilung. „Die von uns getestete Methode kann hochaktive, kohlenstoffbasierte Katalysatoren aus Spinat herstellen, der eine erneuerbare Biomasse ist. Tatsächlich glauben wir, dass es kommerzielle Platinkatalysatoren sowohl in Bezug auf Aktivität als auch Stabilität übertrifft“.
Bis die Bio-Spinat-Zelle kommerziell verwendet werden kann, wird es noch dauern. Allerdings zeigt der Versuch, dass die Umsetzung des Biozellenprinzips funktioniert.
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